Focara Kitchen - उपयोगकर्ता गाइड
ऐप संस्करण 1.6.0 तक अपडेट · अंतिम अपडेट:
iOS और Android के लिए Focara Kitchen की पूरी गाइड — आपकी पहली आयात की गई रेसिपी से लेकर संस्करण, कुक मोड, किचन टाइमर, खरीदारी सूचियाँ, भोजन की टाइमलाइन और अपनों के साथ साझा करने तक।
शुरुआत करें
Focara Kitchen आपके परिवार का रेसिपी बॉक्स है: उन रेसिपी का एक गर्मजोशी भरा, निजी घर जिन्हें आप सचमुच पकाते हैं। उन्हें वेबसाइटों, फ़ोटो, स्क्रीनशॉट — यहाँ तक कि हाथ से लिखे कार्डों — से लाइए, फिर हर एक को अपना बनाइए, बिना स्क्रीन छुए उससे पकाइए और अपनों के साथ साझा कीजिए।
ऐप स्क्रीन के निचले हिस्से में पाँच टैब में बँटा है:
- होम - एक नज़र में आपकी रसोई: खोज, पसंदीदा, आपकी रेसिपी और आज की योजना
- खोजें - आपके अपने बॉक्स और Focara की प्रेरणा लाइब्रेरी, दोनों में एक ही खोज
- जोड़ें - रेसिपी लाने के पाँच रास्ते
- योजना - टाइमलाइन पर भोजन, शुरू करने का समय आपके लिए पहले से निकाला हुआ
- मैं - आपकी प्रोफ़ाइल, पसंदीदा, संकलन, संग्रह, साझा की गई रेसिपी और सेटिंग्स
ऊपर की कुछ रेसिपी ऐप के साथ आती हैं — गर्मजोशी भरे, सबके पसंदीदा व्यंजन, ताकि पहले दिन आपका बॉक्स खाली न रहे। जब चाहें उन्हें संग्रहित करें या हटा दें।
मुफ़्त बनाम Pro
- मुफ़्त: इस गाइड की हर चीज़ — ब्राउज़िंग स्क्रीन के विज्ञापन ही इसे मुफ़्त रखते हैं
- Pro: बिल्कुल वही सुविधाएँ, हर विज्ञापन हटाकर
पकाते, योजना बनाते या खरीदारी करते समय विज्ञापन कभी नहीं दिखते - देखें Focara Pro।
हाथ से रेसिपी जोड़ना
जोड़ें टैब पर टैप करें और Focara आपके बॉक्स तक पाँच दरवाज़े खोलता है। आख़िरी, हाथ से लिखें, सबसे पुराना तरीक़ा है: आप और वह पारिवारिक रेसिपी जो आपके दिल में बसती है।
एडिटर व्यवस्थित पंक्तियों से बना है, इसलिए रेसिपी हर बार साफ़-सुथरी निकलती है:
- रेसिपी का नाम ज़रूरत पड़ने पर दूसरी पंक्ति में चला जाता है, और 60 अक्षरों पर रुक जाता है
- हर पंक्ति में एक सामग्री — अगली के लिए सामग्री जोड़ें पर टैप करें
- एंटर आपको सीधे अगली पंक्ति में ले जाता है — लिखें, एंटर, लिखें — और पूरी सूची पेस्ट करने पर वह पंक्तियों में बँट जाती है, हर पंक्ति में एक
- भिन्न आसान तरीक़े से टाइप करें — 1/2 आगे बढ़ते ही ½ बन जाता है
- क्रम गड़बड़ हो गया? सामग्री के ऊपर क्रम बदलें पर टैप करें और पंक्तियों को खींचकर सही जगह रखें
- अनुभाग लेबल जोड़ें सामग्री को वैसे समूहित करता है जैसे रेसिपी सोचती है ("सॉस के लिए")
- चरणों की भी अपनी पंक्तियाँ हैं; Focara उन्हें आपके लिए क्रम देता है
- तैयारी और पकाने के सटीक मिनट और सर्विंग्स टाइप करें, या उन्हें − और + से थोड़ा घटाएँ-बढ़ाएँ (मिनट सबसे नज़दीकी पाँच पर टिकते हैं), फिर चाहें तो भोजन प्रकार, व्यंजन शैली या मौसम जोड़ें
- आहार लेबल उन रेसिपी को चिह्नित करता है जो किसी खान-पान शैली में बैठती हैं — शाकाहारी, ग्लूटेन मुक्त और नट-मुक्त जैसे दस तय लेबल (और जानकारी खोजें में)
सहेजें पर टैप करें और आपकी नई रेसिपी अपने ही पेज पर खुलती है, पकाने के लिए तैयार — चाहे वह किसी भी दरवाज़े से आई हो। वहाँ से पीछे जाने पर आप वहीं लौट जाते हैं जहाँ से आपने शुरू किया था।
वेबसाइट से आयात करना
ऑनलाइन कोई रेसिपी मिली? URL से आयात करें चुनें और लिंक पेस्ट करें।
Focara सिर्फ़ रेसिपी पढ़ता है — शीर्षक, सामग्री, चरण, समय, सर्विंग्स — और लंबी-चौड़ी कहानी व विज्ञापन छोड़ देता है। सहेजने से पहले आप हर चीज़ एक पुष्टि स्क्रीन पर देख लेते हैं, ताकि बिना देखे कुछ भी आपके बॉक्स में न पहुँचे।
- ज़्यादातर रेसिपी साइटों और फ़ूड ब्लॉगों के साथ काम करता है
- स्रोत वेबसाइट नोट्स और सुझाव में याद रखी जाती है, ताकि श्रेय रेसिपी के साथ बना रहे
- कोई साइट न पढ़ी जा सके तो Focara साफ़-साफ़ बताता है और हाथ से लिखने का विकल्प देता है
रेसिपी टेक्स्ट पेस्ट करना
आपके नोट्स, किसी मैसेज थ्रेड या ईमेल में पड़ी कोई रेसिपी? वहीं से कॉपी करें, टेक्स्ट पेस्ट करें चुनें, और हर हिस्से को उसके लेबल वाले बॉक्स में पेस्ट करें — सामग्री एक में, निर्देश दूसरे में। Focara आपके पेस्ट किए टेक्स्ट को साफ़-सुथरी पंक्तियों में बाँट देता है, और हर दरवाज़े की तरह, कुछ भी सहेजे जाने से पहले आप नतीजा जाँच लेते हैं।
- पेस्ट की गई पंक्तियाँ अपना मतलब बनाए रखती हैं — "या शहद से बदल लें" ठीक वहीं रहता है जहाँ लेखक ने उसे रखा था
- हेडिंग्स को स्कैन जैसी ही सफ़ाई मिलती है: अपनी अलग पंक्ति में सलाद या ड्रेसिंग एक सेक्शन लेबल बन जाता है, और ऊपर लिखा भोजन का शब्द, जैसे "मिठाई", भोजन प्रकार भर सकता है
- अगर टेक्स्ट के साथ नाम न आया हो तो रेसिपी को नाम दें, फिर सहेजें
- सब कुछ आपके डिवाइस पर ही होता है — आप जो भी पेस्ट करते हैं वह कहीं नहीं भेजा जाता
फ़ोटो और रेसिपी कार्ड स्कैन करना
सबसे जादुई दरवाज़ा: फ़ोटो लें या फ़ोटो से चुनें किसी कुकबुक के पन्ने, स्क्रीनशॉट या दादी-नानी के हाथ से लिखे कार्ड को असली, संपादन-योग्य रेसिपी में बदल देता है।
चरण 1: सिर्फ़ रेसिपी तक क्रॉप करें
बॉक्स को सिर्फ़ रेसिपी के चारों ओर खींचें — ऐप के बटन, विज्ञापन और फुटर बाहर छोड़ दें। क्रॉप जितना साफ़, आयात उतना साफ़।
चरण 2: Focara को पढ़ने दें
Focara आपके डिवाइस पर ही टेक्स्ट पढ़ता है, उसे शीर्षक, सामग्री, चरण और नोट्स में बाँटता है, पढ़ने की आम ग़लतियाँ सुधारता है, समय और सर्विंग्स को उनके खानों में भेजता है, और वॉटरमार्क व फ़ोटो का बाक़ी कचरा चुपचाप हटा देता है।
कार्ड के ऊपर भोजन का बैनर — "मिठाई", "स्टार्टर" — को रेसिपी के नाम के रूप में लेने के बजाय अलग रख दिया जाता है, और यह आपके लिए भोजन प्रकार भर सकता है। अपनी अलग पंक्ति में हेडिंग्स, जैसे सलाद और ड्रेसिंग, उन सामग्रियों के ऊपर सेक्शन लेबल बनकर आती हैं जिनका वे नेतृत्व करती हैं।
चरण 3: जाँचें और सहेजें
जिस चीज़ पर Focara को पक्का यक़ीन नहीं — धुँधला अंश, अंदाज़े की इकाई — उस पर हल्का नारंगी बिंदु लगता है ताकि आप दोबारा देख लें। किसी भी पंक्ति को संपादित करें, फिर सहेजें।
अगर पूरी रेसिपी कुछ गड़बड़ लगे — जैसे मात्राएँ अपनी सामग्री से अलग हो गई हों — तो सामग्री की सूची के ऊपर एक नोट आपसे सहेजने से पहले एक बार फिर से देख लेने को कहता है। और 60 अक्षरों से लंबा नाम पूरा का पूरा आता है, ताकि आप उसे छोटा कर सकें, यह दिखाने के लिए चिह्नित किया जाता है।
सुझाव: लंबी रेसिपी कई स्क्रीनशॉट में बँटी है? एक साथ 6 तक फ़ोटो चुनें — वे क्रम से जुड़कर एक रेसिपी बनती हैं।
नोट: फ़ोटो स्कैनिंग उन भाषाओं में काम करती है जिन्हें आपका डिवाइस पढ़ सकता है। जिन थोड़ी-सी लिपियों को नहीं पढ़ सकता, उनके लिए Focara पहले ही बता देता है — हाथ से लिखना और वेबसाइट आयात हमेशा काम करते हैं।
रेसिपी पेज
किसी भी रेसिपी पर टैप करके उसका पेज खोलें — ऊपर फ़ोटो, नीचे उसकी कहानी।
- फ़ोटो पर बने दिल पर टैप करके उसे पसंदीदा बनाएँ
- रेसिपी अपनी कहानी साथ रखती हैं: साझा रेसिपी पर *"माँ की रसोई से 👩🍳"*, आयात पर स्रोत साइट — और जब आप उसे अपना बना लें, तो *"माँ से अनुकूलित"*
- व्यंजन शैली और कोई भी आहार लेबल शीर्षक के नीचे छोटे चिप्स के रूप में दिखते हैं — किसी आहार लेबल पर टैप करें, ताकि यह हल्की-सी याद दिला दे कि लेबल हमेशा दोबारा जाँचने लायक होते हैं
- तैयारी / पकाना / कुल समय शीर्षक के ठीक नीचे रहते हैं
- साझा करें, संपादित करें और योजना बस एक टैप दूर हैं
- ⋯ मेनू में संकलन में जोड़ें…, प्रिंट, इसमें दिखाएँ, प्रतिलिपि, संग्रह और हटाना मिलते हैं
- फ़ोटो पर टैप करके उसे पूरी स्क्रीन पर देखें, या फ़ोटो जोड़ें से अपनी फ़ोटो लगाएँ
- फ़ोटो थोड़ी बीच से हटकर सेव हो गई? रेसिपी संपादित करें और फ़ोटो के मेनू में स्थान बदलें चुनें — सहेजी हुई फ़ोटो को आप कभी भी फिर से फ़्रेम कर सकते हैं
समय के नीचे, सामग्री की सूची सिर्फ़ सूची नहीं, काम की सतह है:
- किसी भी पंक्ति के आख़िर में ⊕ पर टैप करके वह सामग्री खरीदारी सूची में भेजें — वापस लेने के लिए फिर टैप करें
- सभी जोड़ें पूरी रेसिपी एक साथ भेज देता है
- रेसिपी याद रखती है कि सूची में पहले से क्या है, ऐप बंद करने के बाद भी
पोषण
किसी रेसिपी के पोषण आँकड़े जानते हैं? उन्हें एक घर दें। पोषण अनुभाग में हर सर्विंग के हिसाब से सात तक आँकड़े रखे जा सकते हैं — कैलोरी, प्रोटीन, कार्ब्स, फैट, फाइबर, शुगर और सोडियम। जो जानते हैं वह भरें और बाक़ी छोड़ दें; सिर्फ़ भरे हुए खाने ही दिखते हैं।
- पोषण जोड़ें चरणों के नीचे चुपचाप तब तक इंतज़ार करता है जब तक रेसिपी में आँकड़े न हों; उसके बाद, सेक्शन हेडर पर बना पेंसिल आइकन उन्हें संपादित करता है — और वही खाने रेसिपी एडिटर में भी मौजूद रहते हैं
- आँकड़े आपके अपने हैं, हर सर्विंग के हिसाब से, ठीक वैसे ही जैसे आपने भरे — Focara इन्हें कभी ख़ुद नहीं गिनता, न ही जाँचता है, और अनुभाग यह बात अपने लेबल पर ही साफ़ लिख देता है
- हर संस्करण अपने आँकड़े ख़ुद रखता है, इसलिए हल्का किया गया संस्करण 2 कभी मूल के आँकड़े नहीं ओढ़ता
- अगर आँकड़े भरने के बाद सामग्री बदल जाए, तो सेक्शन हेडर के बगल में एक छोटा नारंगी बिंदु दिखता है — वजह जानने के लिए उस पर टैप करें, और आँकड़े जाँच लेने के बाद उन्हें दोबारा सहेजते ही वह मिट जाता है
पिछली फ़ोटो
रेसिपी की फ़ोटो बदलने पर पुरानी कभी फेंकी नहीं जाती। Focara आपकी आख़िरी तीन फ़ोटो पिछली फ़ोटो में रखता है — रेसिपी संपादित करें और फ़ोटो के मेनू में देखें, ठीक स्थान बदलें के बगल में (Android पर, रेसिपी पेज पर फ़ोटो पर टैप करके उसके मेनू में देखें)। रखी हुई किसी फ़ोटो पर टैप करके उसे फिर से रेसिपी फ़ोटो बना दें; जो फ़ोटो हटती है वह उसकी जगह सूची में आ जाती है, ताकि मन बदलने की गुंजाइश हमेशा बनी रहे। और जिस पल आप कोई फ़ोटो बदलते हैं, एक छोटा-सा पूर्ववत करें दिखता है — हाथ से हुई ग़लती के लिए।
सर्विंग्स घटाना-बढ़ाना
चार की जगह आठ लोगों के लिए पका रहे हैं? सर्विंग्स को ऊपर-नीचे करें और हर पढ़ी जा सकने वाली मात्रा रसोई के जाने-पहचाने अंशों में बदल जाती है — 1½ कप, 1.5000 नहीं।
- जब भी आप मूल से हटते हैं, N पर रीसेट करें बटन दिखता है — एक टैप में वापस जानी-पहचानी ज़मीन पर
- जिस पंक्ति को Focara नहीं बदल सकता ("एक छींटा", "2-3 कलियाँ") वह कभी चुपचाप ग़लत नहीं रहती: उस पर समायोजित नहीं का निशान लगता है ताकि आप अंदाज़े से देख लें
- मीट्रिक या यूएस यूनिट पसंद हैं? सेटिंग्स → माप तय करता है कि आपकी टाइप की गई रेसिपीज़ (और वे जो आप खोजें से सहेजते हैं) कैसे दिखें — चरणों में °F से °C, सूची में औंस से ग्राम — जबकि रेसिपी ख़ुद जस की तस रहती है
- आयातित रेसिपीज़ बिल्कुल वैसी दिखती हैं जैसी लिखी गई थीं, उनके लेखक की यूनिट में। जब कोई रेसिपी आपकी यूनिट में दिखाई जा सकती है, तो सर्विंग्स के नीचे एक लिंक यह विकल्प देता है — यूएस यूनिट में दिखाएँ या मेट्रिक में दिखाएँ — और लिखे अनुसार दिखाएँ आपको वापस ले जाता है। यही विकल्प ⋯ मेनू में इसमें दिखाएँ के तहत भी मिलता है
- वह पंक्ति जो पहले से दोनों यूनिट देती है — "400°F (205°C)" या "1 cup (120 g)" — कभी बदली नहीं जाती
नोट्स और सुझाव
लेखक की सलाह — "मेरा भरोसा करें, मक्खन को भूरा होने दें" वाली बातें — सामग्री और आपके अपने नोट्स के बीच अपने नोट्स और सुझाव अनुभाग में रहती है। जब तक न चाहें, सिमटी रहती है; खोलें तो बल्ब के निशान के साथ मिलती है।
आयात की गई रेसिपी पर मूल स्रोत का लिंक भी यहीं रहता है।
संस्करण: इसे अपना बनाएँ
Focara की ख़ामोश महाशक्ति। किसी रेसिपी को संपादित करें और सहेजते समय आप चुनते हैं:
- मूल को अपडेट करें - छोटी-मोटी ग़लतियाँ सुधारने के लिए
- संस्करण 2 के रूप में सहेजें - उस रात के लिए जब आपने मिर्च आधी और लहसुन दोगुना कर दिया
मूल कभी मिटता नहीं। हर संस्करण अपने लेबल और नोट के साथ संस्करण चुनने वाली सूची में रहता है, और सबसे नया संस्करण हर जगह "असली रेसिपी" बन जाता है — कार्ड, खोज, कुक मोड, भोजन योजना।
सुझाव: हर संस्करण की अपनी फ़ोटो हो सकती है। जिस संस्करण की नहीं है, वह विरासत में मिली फ़ोटो दिखाता है, जब तक आप अपनी न खींच लें।
आपकी कुकिंग डायरी
हर रेसिपी आपके नोट्स के नीचे एक डायरी रखती है। पकाना पूरा होने पर Focara प्यार से पूछता है कि कैसा रहा — यह याद दिलाने वाला संदेश पकवान का नाम लेता है, "Family Chili का नतीजा कैसा रहा?" — ताकि आप रेटिंग दें और लिखें कि अगली बार क्या बदलेंगे।
आप बनी हुई डिश की फ़ोटो भी जोड़ सकते हैं — तैयार पकवानों की गैलरी अपने आप बनती जाती है।
आज रात की फ़ोटो कमाल की निकली? जर्नल एंट्री खोलें और रेसिपी फ़ोटो के रूप में उपयोग करें चुनें — या अगर रेसिपी की फ़ोटो पहले से है तो रेसिपी फ़ोटो बदलें — और वह ख़ुद रेसिपी का चेहरा बन जाती है। जर्नल दोनों ही सूरत में अपनी नकल रखता है, और अगर वह फ़ोटो पहले से ही रेसिपी की *है*, तो इसकी जगह आपको एक शांत वर्तमान रेसिपी फ़ोटो। दिखेगा।
किसी प्रविष्टि को संपादित करना उसकी फ़ोटो का भी ख़याल रखता है: संपादन के दौरान फ़ोटो पर टैप करके उसे बदलें, आगे बढ़ाएँ या हटाएँ — और जिस प्रविष्टि में कभी फ़ोटो रही ही नहीं, वह एक फ़ोटो जोड़ें का विकल्प देती है।
प्रविष्टियाँ तारीख़ के साथ रेसिपी में सहेजी जाती हैं, ताकि अगले त्योहार पर आपको ठीक-ठीक याद रहे कि पिछले त्योहार ने क्या सिखाया था।
संकलन
कुछ रेसिपी एक साथ रखने लायक होती हैं — त्योहार की बेकिंग, हफ़्ते के आम दिनों के भरोसेमंद व्यंजन, दादी के कार्ड। एक संकलन उन्हें एक जगह इकट्ठा करता है। एक रेसिपी जितने चाहें उतने संकलनों में रह सकती है और कभी कॉपी नहीं होती: वह आपके बॉक्स में अब भी वही एक रेसिपी है।
- मैं → संकलन खोलें और नया संकलन पर टैप करें। आपका पहला संकलन "त्योहार" नाम सुझाता है — उसे रखें, या 30 अक्षरों तक का अपना नाम लिखें
- रेसिपी जोड़ें पर टैप करें, जो रेसिपी उसमें आती हैं उन पर निशान लगाएँ — खोजें, या A-Z पट्टी पर फिसलें — और सहेजें पर टैप करें
- या किसी रेसिपी से शुरुआत करें: उसके ⋯ मेनू में संकलन में जोड़ें… एक टैप में उसे किसी भी संकलन में रख देता है, या रेसिपी को पहले से भीतर रखकर नया संकलन बना देता है
- संकलन का पेज अपनी रेसिपी A से Z के क्रम में दिखाता है, और एक से ज़्यादा भोजन प्रकार होने पर उन्हें भोजन प्रकार के अनुसार समूहित करता है — नाश्ता, रात का खाना, मिठाई
- किसी रेसिपी पर स्वाइप करें और निकालें चुनें — वह संकलन से हट जाती है; वह आपके बॉक्स में और किसी भी दूसरे संकलन में बनी रहती है
- संकलन का नाम बदलें या उसे हटाएँ, उसके पेज के मेनू से — संकलन हटाने से कोई रेसिपी कभी नहीं हटती
- संग्रहित रेसिपी तब तक नज़र से हट जाती हैं जब तक आप उन्हें संग्रह से नहीं हटाते, और जिस रेसिपी की प्रतिलिपि बनाई जाए वह उन्हीं संकलनों में शामिल हो जाती है
- आपका बॉक्स 50 संकलनों तक रख सकता है
नोट: संकलन सिर्फ़ आपके हैं — रेसिपी साझा करने पर वे संकलन कभी नहीं जाते जिनमें वह है। बैकअप उन्हें सहेजकर रखता है (देखें मैं और सेटिंग्स)।
कुक मोड
किसी भी रेसिपी पेज पर पकाना शुरू करें टैप करें और रसोई कमान सँभाल लेती है: बड़ा टेक्स्ट, कोई भीड़भाड़ नहीं, और स्क्रीन जगी रहती है — आटे सने हाथों से फ़ोन को कोहनी मारना अब बंद।
- ऊपर का सामग्री / चरण बटन जुटाने और पकाने के बीच पलटता है
- कोई चरण पूरा हो जाए तो उस पर टैप करके काट दें; पलटने के लिए फिर टैप करें
- अगर आपने सर्विंग्स बदली हैं, तो कुक मोड समायोजित मात्राएँ दिखाता है
सामग्री जुटाते हुए उन पर टैप करते जाएँ — कटी हुई लकीर ही आपकी तैयारी की चेकलिस्ट है।
नोट: Focara कुक मोड, कुकिंग टाइमलाइन या टाइमर में कभी विज्ञापन नहीं दिखाता। जिन पलों में आपके हाथ व्यस्त हों, वे साफ़-सुथरे रहते हैं।
आसान पठन
आसान पठन टॉगल हर सामग्री को चरण के टेक्स्ट के भीतर ही हाइलाइट करता है और क्रिया-शब्दों को रेखांकित करता है — ताकि चलाते-चलाते एक नज़र में पता चल जाए *क्या* और *कितना*, पूरा पैराग्राफ़ दोबारा पढ़े बिना।
आसान पठन ऐप की बोली जाने वाली हर भाषा में काम करता है, चाहे रेसिपी किसी भी भाषा में लिखी गई हो।
हाइलाइट का रंग (और आसान पठन शुरू से चालू रहे या नहीं) सेटिंग्स → कुक मोड में चुनें।
किचन टाइमर
Focara आपके चरणों में से समय पढ़ लेता है, ऐप की किसी भी भाषा में: "15 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ" चरण के भीतर ही 15 मिनट शुरू करें बटन बन जाता है।
- चल रहे काउंटडाउन को रोकने के लिए उसे टैप करें; फिर से शुरू करने के लिए दोबारा टैप करें। रुके होने पर उसके बगल में रद्द करने के लिए एक छोटा ✕ दिखाई देता है — टाइमर चलते समय छिपा रहता है, ताकि आप कभी गलती से कोई टाइमर बंद न करें।
- टाइमर अपने काम के नाम से जाने जाते हैं — "ज़ैतून का तेल गर्म करें", "टाइमर 3" नहीं — ट्रे में भी और उस सूचना में भी जो आपको बैठक तक ढूँढ़ लेती है
- किसी चरण को काटने से उसका टाइमर कभी नहीं रुकता — टाइमर तभी रुकता है जब आप उसे रोककर ✕ दबाते हैं
टाइमर ट्रे
किसी भी चलते टाइमर (या होम पर तैरती पट्टी) पर टैप करके ट्रे खोलें — हर रेसिपी का हर टाइमर, रोकने और बंद करने के नियंत्रण के साथ।
पूरे हो चुके टाइमर तब तक ट्रे में रहते हैं जब तक आप उन्हें पूर्ण हटाएँ से साफ़ नहीं कर देते — यह बटन हमेशा वहीं रहता है, बस जब तक कुछ पूरा नहीं होता तब तक धूसर रहता है, ताकि यह कभी खोज न बने।
+ टाइमर जोड़ें एक स्वतंत्र किचन टाइमर बनाता है — मिनट, सेकंड और चाहें तो "पास्ता का पानी" जैसा लेबल।
टाइमर आपके साथ चलते हैं
रेसिपी से निकल जाएँ, खोजें में घूमें, ऐप बंद भी कर दें — टाइमर चलते रहते हैं, और टैब बार के ऊपर एक छोटी पट्टी उलटी गिनती नज़र में रखती है।
सुझाव: अपनी टाइमर धुन सेटिंग्स → टाइमर ध्वनि में चुनें — पाँच विकल्प, हल्की-सी टन से लेकर शोरगुल भरी रसोई चीर देने वाली आवाज़ तक।
खरीदारी सूची
सब कुछ के लिए एक ही सूची, जो आपकी रेसिपी से भरती है। किसी भी रेसिपी पेज पर ⊕ से (या सभी जोड़ें से) सामग्री भेजें, और होम के ऊपरी कोने का चेकलिस्ट आइकन हमेशा सूची से बस एक टैप दूर है।
यह सूची अच्छी काग़ज़ वाली सूची की तरह काम करती है, बस ज़्यादा समझदार है:
- चीज़ें उस रेसिपी के नीचे समूह बनाती हैं जिसके लिए हैं; जो आप ख़ुद लिखते हैं वह खरीदना है के नीचे इकट्ठा होता है
- गोले पर टैप करके कुछ भी निपटाएँ — वह पूर्ण में चला जाता है
- जोड़ने वाला खाना कीबोर्ड खुला रखता है, तो "अंडे, एंटर, मक्खन, एंटर" फटाफट चलता है
- हटाने के लिए बाएँ स्वाइप करें; ⋯ मेनू सूची को प्रिंट, कॉपी, साझा या साफ़ करता है
वस्तु के अनुसार
टॉगल को वस्तु के अनुसार पर पलटें और वही सूची सामग्री के हिसाब से फिर सजती है — "प्याज़" एक प्रविष्टि, नीचे हर रेसिपी की मात्रा। समूह चुपचाप वैसे क्रम में रहते हैं जैसे किराना स्टोर सजा होता है, ताकि सब्ज़ियाँ सब्ज़ियों के साथ रहें — चाहे आपकी रेसिपीज़ किसी भी भाषा में लिखी गई हों।
भोजन की योजना बनाना
योजना टैब "रविवार को खाने में क्या बनेगा?" को लिया-दिया फ़ैसला बना देता है।
नया भोजन टैप करें और सब कुछ एक ही स्क्रीन पर रहता है:
- भोजन का नाम रखें और परोसें सेट करें — वह घड़ी जब खाना मेज़ पर पहुँचना चाहिए
- अतिरिक्त समय सुरक्षा की गुंजाइश जोड़ता है, 10 मिनट से लेकर 2 घंटे तक (सब कुछ कभी ठीक योजना के मुताबिक़ नहीं चलता)
- खरीदारी अनुस्मारक के तहत, मुझे याद दिलाएँ कुछ दिन पहले खरीदारी की याद दिलाता है
- अपने बॉक्स से व्यंजन वहीं चुनें — आपकी रेसिपीज़ अपने पहले अक्षर के नीचे कार्ड्स में रहती हैं; खोजें, या कूदने के लिए A-Z पट्टी पर फिसलें; आपके चुनाव ऊपर चयनित समूह में टिक जाते हैं
आप किसी रेसिपी से भी शुरू कर सकते हैं: किसी भी रेसिपी पेज पर योजना उसे आने वाले भोजन में जोड़ती है या नया भोजन शुरू करती है।
कुकिंग टाइमलाइन
कोई योजना बना भोजन खोलें और Focara वह हिसाब पहले ही कर चुका है जो आप अक्सर काग़ज़ के टुकड़े पर करते हैं: यह परोसने के समय से उल्टा गिनता है और हर व्यंजन की शुरुआत इस तरह आगे-पीछे करता है कि सब एक साथ तैयार हों।
- हर व्यंजन अपना शुरू करने का समय और पकने की अवधि दिखाता है, और सब एक साझा परोसने की पंक्ति पर ख़त्म होते हैं
- क्या भोजन को अतिरिक्त समय दिया? टाइमलाइन पर एक नोट यह बताता है — "अतिरिक्त समय के लिए 1 घंटे पहले शुरू होता है" — और हर शुरुआत का समय उसी हिसाब से आगे खिसक जाता है
- हर व्यंजन की बारी आने पर Focara "शुरू करने का समय" सूचना भेजता है — उस पर टैप करें और आप सीधे उसी व्यंजन के कुक मोड में हैं। कहीं बीच संपादन में पकड़े गए? Focara पूछता है कि क्या आप कहीं ले जाने से पहले अपना ड्राफ़्ट सहेजना चाहेंगे
- जिस व्यंजन की बारी है उसकी पंक्ति टैप करके टाइमर शुरू करें; चलती पंक्ति में जीवंत उलटी गिनती दिखती है
- जब किसी व्यंजन का समय आता है, उसकी पंक्ति गहरे टेराकोटा रंग की हो जाती है और शुरू करें बटन धीरे-धीरे धड़कता है — जो व्यंजन आपका इंतज़ार कर रहा है, वह छूट नहीं सकता
- ⋯ मेनू पूरा भोजन प्रिंट करता है — टाइमलाइन, रेसिपी और टिक-बॉक्स वाली खरीदारी सूची — एक ही पुलिंदे में
पूरा भोजन पकाना
वक़्त आने पर टाइमलाइन में पकाना शुरू करें टैप करें। पहले व्यंजन के लिए आप सामान्य कुक मोड में ही होते हैं — बस एक चीज़ अतिरिक्त: पकाना पूरा हुआ के बगल में झटपट अदला-बदली का बटन।
यह क्या पक रहा है बोर्ड खोलता है: हर व्यंजन अपनी ताज़ा स्थिति के साथ — अभी पक रहा, बारी आ गई, आगे है, बन गया। व्यंजनों के बीच बेझिझक आते-जाते रहें; हर एक की कटी लकीरें, टाइमर और आसान पठन ठीक वैसे ही रहते हैं जैसे आप छोड़ गए थे।
खोज और प्रेरणा
खोजें टैब हर चीज़ में एक ही खोज है — आपका अपना बॉक्स *और* Focara की प्रेरणा लाइब्रेरी।
- ऊपर का टॉगल ताखों को भोजन प्रकार, व्यंजन, आहार या संकलन के अनुसार फिर से सजा देता है — इस पल "आपके डिनर", अगले पल "आपके शाकाहारी"
- संकलन वाली तरफ़ हर संकलन की अपनी एक ताख होती है — पूरे संकलन को खोलने के लिए उसके नाम पर टैप करें। नया चिप एक और संकलन शुरू करता है, और संपादित करें आपके संकलनों की सूची खोलता है
- किसी चिप पर टैप करके एक ताख तक सिमटें; बाकी सब वह सब सँभालता है जिस पर कोई टैग नहीं, ताकि कुछ भी पहुँच से बाहर न रहे
- सभी देखें किसी भी ताख को पूरी ग्रिड की तरह खोलता है
- दो ताखें आपकी सहेजी हुई रेसिपी से अपने आप बनती हैं: 30 मिनट से कम आपकी झटपट रेसिपी जुटाती है, और बड़ी मात्रा में वे रेसिपी जिनसे पाँच या ज़्यादा सर्विंग्स बनती हैं — एक बार पकाने में हफ़्ते भर के लंच
आहार ताखें और आहार लेबल
आहार ताखें उन्हीं लेबलों से बनती हैं जो आप ख़ुद लगाते हैं: रेसिपी जोड़ते या संपादित करते समय आहार लेबल पर टैप करें और दस में से जो भी लागू हों उन पर निशान लगाएँ — एलर्जी का ध्यान रखने वाले ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, नट-मुक्त और अंडा मुक्त जैसे लेबल, और शाकाहारी, वीगन या कीटो जैसी खान-पान शैलियाँ। लेबल लगी रेसिपी अपने पेज पर उन्हें चिप के रूप में पहनती है, और खोजें टैब हर लेबल को उसकी अपनी ताख देता है।
नोट: लेबल हमेशा आप ही लगाते हैं — Focara सामग्री देखकर उनका अंदाज़ा कभी नहीं लगाता, और आपके साथ साझा की गई रेसिपी बिना किसी लेबल के पहुँचती है। एलर्जी के मामले में हमेशा सामग्री की सूची को ही दोबारा जाँचें।
कुछ नया आज़माएँ
Focara की ओर से कुछ नया आज़माएँ ताख उन शामों के लिए एक छोटी, चुनी हुई लाइब्रेरी है जब बॉक्स कुछ ज़्यादा ही जाना-पहचाना लगे। एक झलक देखें, और अगर वह जगह की हक़दार निकले —
मेरी रेसिपी में सहेजें उसे पूरी तरह आपका बना देता है: संपादित करें, संस्करण बनाएँ, योजना में डालें, साझा करें।
ताख आपके क्षेत्र के हिसाब से भी बदलती है: जब डिवाइस का क्षेत्र किसी यूरोपीय देश पर सेट हो, तो यह यूरोपीय क्लासिक्स का एक संग्रह दिखाती है — 24 घंटे के नेपोलिटन पिज़्ज़ा आटे से लेकर पपरिका से भरपूर हंगेरियन गूलाश (Gulyás) तक — अपनी सामग्री और चरणों के साथ आपकी भाषा में।
मैं और सेटिंग्स
मैं टैब रसोई में आपका अपना कोना है: नाम और फ़ोटो, पसंदीदा, संकलन, संग्रहित, मेरे साथ साझा किया गया, खरीदारी सूची और सेटिंग्स।
कुछ सेटिंग्स जिन्हें जानना काम आएगा:
- कुक मोड - आसान पठन की डिफ़ॉल्ट स्थिति और हाइलाइट रंग
- टाइमर ध्वनि - पाँच धुनें, सुनने के लिए टैप करें
- माप - मीट्रिक या इंपीरियल प्रदर्शन, आपके क्षेत्र से पहले से तय
- भोजन प्रकार - जो पहले से बने प्रकार काम नहीं आते उन्हें छिपाएँ — नाश्ता, रात का खाना, साइड डिश, मिठाई और बाकी सब — और अपने 20 अक्षरों तक के प्रकार जोड़ें ("मैच का दिन", "ब्रंच")
- व्यंजन शैलियाँ - एडिटर और खोजें के लिए अपनी शैलियाँ जोड़ें ("ह्मोंग", "कोलंबियाई"); किसी पहले से बनी शैली को स्वाइप करके नाम बदलें या छिपाएँ — छिपाना मतलब हर जगह से छिपाना, जब तक आप उसे वापस न लाएँ — और डिफ़ॉल्ट पर रीसेट करें मूल शैलियाँ वापस ला देता है
- अनुस्मारक - पकाने के बाद की पूछताछ और खरीदारी याद दिलाने का समय
- रेसिपी का बैकअप लें और रेसिपी पुनर्स्थापित करें - आपका पूरा बॉक्स एक फ़ाइल में, जो हमेशा आपकी है, और उसे वापस लाने का तरीक़ा (नीचे और जानकारी)
नोट: आपके बनाए भोजन प्रकार, व्यंजन शैलियाँ, मौसम टैग और आहार लेबल सिर्फ़ आपके हैं — वे साझा रेसिपी के साथ कभी नहीं जाते।
बैकअप और पुनर्स्थापना
आपका रेसिपी बॉक्स आपके फ़ोन में रहता है। सेटिंग्स में आपकी रेसिपी के नीचे रेसिपी का बैकअप लें उसे पूरा एक फ़ाइल में सहेज देता है — उसे किसी सुरक्षित जगह रखें, जैसे आपकी फ़ाइलें, कोई क्लाउड ड्राइव, या ख़ुद को भेजा गया ईमेल।
- बैकअप में हर रेसिपी अपने सभी संस्करणों के साथ, आपके डायरी नोट्स, आहार लेबल, संकलन, और आपके अपने भोजन प्रकार व व्यंजन शामिल होते हैं
- फ़ोटो, भोजन योजनाएँ, खरीदारी सूची और सेटिंग्स इसका हिस्सा नहीं हैं
- रेसिपी पुनर्स्थापित करें बैकअप को वापस ले आता है — उसी फ़ोन पर या नए पर, iPhone या Android, फ़ाइल जिसने भी बनाई हो
- पुनर्स्थापना सिर्फ़ जोड़ती है: आपके बॉक्स में पहले से मौजूद रेसिपी छोड़ दी जाती है और कुछ भी बदला या ऊपर से लिखा नहीं जाता, और उसी नाम का संकलन बस वे रेसिपी पा लेता है जो उसमें कम थीं
- ऐप के किसी पिछले संस्करण में मेरी रेसिपी एक्सपोर्ट करें से सहेजी गई फ़ाइल भी अपनी रेसिपी और उनके संस्करण पुनर्स्थापित करती है
अपनी भाषा में Focara
Focara Kitchen 34 भाषाएँ बोलता है — ऐप, फ़ोटो पढ़ना और यह गाइड भी। ऐप आपके फ़ोन की भाषा के अनुसार चलता है, इसलिए ऐप के अंदर कुछ सेट करने की ज़रूरत नहीं।
अगर आप फ़ोन एक भाषा में रखना चाहते हैं और पकाना किसी और भाषा में, तो Focara को अलग भाषा भी दे सकते हैं।
iPhone पर: सेटिंग्स → नीचे Focara Kitchen तक जाएँ → भाषा, फिर चुनें।
Android पर: सेटिंग्स → ऐप्स → Focara Kitchen → भाषा, फिर चुनें। कुछ फ़ोन में रास्ता है: सेटिंग्स → सिस्टम → भाषाएँ → ऐप की भाषाएँ → Focara Kitchen।
Android पर अब भी अंग्रेज़ी दिख रही है? हो सकता है इंस्टॉल करते समय उस भाषा के टेक्स्ट डाउनलोड न हुए हों। भाषा को फ़ोन में जोड़ें (सेटिंग्स → सिस्टम → भाषाएँ → भाषा जोड़ें), फिर Focara Kitchen बंद करके दोबारा खोलें। इसे मुख्य भाषा बनाना ज़रूरी नहीं — सूची में होना काफ़ी है।
यह गाइड ऐप की हर भाषा में उपलब्ध है — पेज के ऊपर Language चुनें।
Focara Pro
Focara Kitchen मुफ़्त है, उन विज्ञापनों के सहारे जो ब्राउज़िंग स्क्रीन तक सीमित रहते हैं। Pro हर विज्ञापन हटा देता है — बाकी कुछ नहीं बदलता, क्योंकि बाकी कुछ कभी रोका ही नहीं गया था।
सदस्यता कैसे लें
- मैं → सेटिंग्स खोलें और Pro में अपग्रेड करें टैप करें
- मासिक या वार्षिक चुनें
- अपने ऐप स्टोर से पुष्टि करें
कनेक्शन नहीं है? Pro स्क्रीन यह साफ़ बताती है — Pro योजनाओं को लोड होने के लिए इंटरनेट चाहिए, और आपका रेसिपी बॉक्स ऑफ़लाइन भी काम करता रहता है।
अपनी सदस्यता सँभालना
iPhone और iPad पर सदस्यताएँ App Store सँभालता है: सेटिंग्स ऐप खोलें, अपने नाम पर टैप करें, फिर सदस्यताएँ, और Focara Kitchen चुनें। Pro स्क्रीन पर "खरीदारियाँ पुनर्स्थापित करें" मौजूदा सदस्यता को नए फ़ोन पर ले आता है।
Android पर सदस्यताएँ Google Play सँभालता है: Play Store ऐप खोलें, अपनी प्रोफ़ाइल फ़ोटो पर टैप करें, फिर भुगतान और सदस्यताएँ → सदस्यताएँ, और Focara Kitchen चुनें।
टिप्स और तरकीबें
- स्कैन करते समय कसकर क्रॉप करें - फ़ोटो में जितना कम कचरा, आयात उतना साफ़
- पहले सर्विंग्स, फिर खरीदारी - पहले सर्विंग्स सेट करें, ताकि खरीदारी सूची में सही मात्राएँ जाएँ
- प्रयोगों के संस्करण बनाएँ - "संस्करण 2 के रूप में सहेजें" का मतलब है कि मूल आपकी नई सूझों से बचा रहता है
- किचन टाइमर को नाम दें - "पास्ता का पानी" इस अंदाज़े से बेहतर है कि तीन में से कौन-सी घंटी अभी बजी
- भोजन को अतिरिक्त समय दें - यही गुंजाइश "6 बजे डिनर" और सचमुच 6 बजे डिनर के बीच का फ़र्क़ है
- डायरी ज़रूर लिखें - पकाने के बाद दो सच्चे वाक्य साल भर बाद सोने जैसे क़ीमती लगते हैं
- सूची को स्टोर के हिसाब से सजने दें - वस्तु के अनुसार आपकी सूची को लगभग गलियारे-दर-गलियारे समूहित करता है
- हटाएँ नहीं, संग्रहित करें - रिटायर हुई रेसिपी अपना इतिहास सँजोए रखती हैं और एक टैप में लौट आती हैं
- समय-समय पर बैकअप लें - किसी सुरक्षित जगह रखी एक फ़ाइल आपका पूरा बॉक्स बचाए रखती है, आपके फ़ोन के साथ चाहे जो हो