Focara Kitchen - 使用教程

快速上手

Focara Kitchen 是属于你家的食谱盒：一个温暖、私人的家，收着你真正会做的菜。从网站、照片、截图——甚至手写卡片——把食谱收进来，再把每一道改成自己的味道，做菜时解放双手，还能分享给心爱的人。

应用分为屏幕底部的五个标签页：

• 首页 - 你的厨房一目了然：搜索、收藏、你的食谱和今天的计划
• 发现 - 一次搜索，同时找遍你自己的食谱盒和 Focara 灵感库
• 添加 - 收录食谱的五种方式
• 计划 - 时间线上的每一餐，开始时间由 Focara 帮你算好
• 我的 - 个人资料、收藏、合集、归档、共享食谱和设置

上面有几道食谱是应用自带的——都是温暖、人人喜爱的家常菜，让你的食谱盒第一天就不空着。随时可以归档或删除它们。

免费版与 Pro

• 免费版: 本教程里的一切功能——浏览页面上的广告，是免费的底气
• Pro: 功能一模一样，只是去掉了所有广告

做菜、计划、买菜时绝不会出现广告 - 详见 Focara Pro。

手动添加食谱

轻点添加标签页，Focara 为你的食谱盒打开五扇门。最后一扇——手动输入——是最经典的方式：你，和那道记在心里的家传菜。

编辑器按行组织内容，所以食谱每次都清清爽爽：

• 食谱名称需要时会换到第二行，最多 60 个字符
• 一行一种食材——轻点添加食材继续写下一种
• 回车能直接带你跳到下一行——打字、回车、打字——整份清单一次粘贴进来，也会自动拆成一行一条
• 分数可以直接打——1/2 一移到下一项就变成 ½
• 顺序弄错了？轻点食材列表上方的重新排序，把每一行拖到该在的位置
• 添加分组标题可以按食谱的思路给食材分组（比如”酱汁部分”）
• 步骤也是一行一条，编号由 Focara 自动标好
• 准备和烹饪时间按分钟精确填写，份量也一样，也可以用 − 和 + 微调（分钟会自动取整到最近的五分钟），然后可以选填餐点类型、菜系或季节
• 饮食标签用来标出符合某种饮食方式的食谱——十个固定标签，比如素食、无麸质和无坚果（详见发现）

轻点保存，你的新食谱就会在它自己的页面上打开，随时可以照着做——不管它是从哪扇门进来的。从那里返回，就会回到你开始的地方。

从网站导入

在网上看到好食谱？选择从网址导入，把链接粘贴进来。

Focara 只读取食谱本身——标题、食材、步骤、时间、份量——跳过冗长的故事和广告。保存之前你会在确认页看到全部内容，没有什么会不经你的眼睛就进食谱盒。

• 支持大多数食谱网站和美食博客
• 来源网站会记在笔记与小贴士里，出处始终跟着食谱走
• 遇到读不了的网站，Focara 会坦白告诉你，并请你改为手动输入

粘贴食谱文本

食谱躺在你的备忘录、一段短信或一封邮件里？把它从那边复制过来，选择粘贴文本，再把每一部分粘贴进对应标注好的框——食材放一个框，做法放另一个框。Focara 会把你粘贴的内容整理成整整齐齐的一行行；和其他每一扇门一样，保存前你都能先检查一遍结果。

• 粘贴进来的每一行都保留原意——“或者换成蜂蜜”依然待在作者写下它的地方
• 标题会像扫描时一样整理好：独占一行的 SALAD 或 DRESSING 会变成分区标签，顶部的一个菜品词，比如“甜点”，还能帮你填好餐点类型
• 如果文本没带来标题，就给食谱起个名字，再保存
• 一切都在你的设备上完成——粘贴的内容不会被发送到任何地方

扫描照片和食谱卡

最神奇的一扇门：拍照或从照片中选择，把一页食谱书、一张截图、甚至奶奶的手写卡片，变成一份可以编辑的真正食谱。

第 1 步: 裁剪出食谱

拖动裁剪框，只框住食谱本身——应用按钮、广告、页脚都排除在外。裁得越干净，导入就越干净。

第 2 步: 交给 Focara 来读

Focara 在你的设备上读取文字，把它拆成标题、食材、步骤和笔记，修正常见的识别错误，把时间和份量放进对应栏位，还会悄悄去掉水印之类的照片杂物。

卡片顶部的菜品标签——“甜点”“开胃菜”——不会被当成食谱名称，而是会帮你填好餐点类型。独占一行的标题，比如 SALAD 和 DRESSING，会变成它们所统领的食材上方的分区标签。

第 3 步: 检查并保存

Focara 没把握的地方——一处模糊的分数、一个猜出来的单位——会打上柔和的橙色圆点，方便你复查。改好需要改的行，然后保存。

如果整份食谱看起来有点不对劲——比如用量和食材对不上——食材列表上方会有提示，请你保存前再看一眼。名称超过 60 个字符的会整段保留，并打上标记方便你缩短。

小提示: 一份长食谱分散在好几张截图里？一次最多选 6 张照片——它们会按顺序拼接成一份食谱。

注意: 照片扫描支持你设备能识别的语言。少数设备读不了的文字，Focara 会提前告诉你——手动输入和网站导入永远可用。

食谱页

轻点任意食谱打开它的页面——照片在上，故事在下。

• 轻点照片上的心形即可收藏
• 每份食谱都带着自己的故事：共享来的写着*”来自妈妈的厨房 👩‍🍳”*，导入的记着来源网站——等你改成自己的味道，就变成*”改编自妈妈”*
• 菜系和饮食标签会像小徽章一样别在标题下方——轻点饮食标签，会看到一句温和的提醒：标签也值得你再确认一遍
• 标题正下方是 Prep / Cook / Total（准备/烹饪/总计）时间
• Share（分享）、Edit（编辑）、Plan（计划）都只需轻点一下
• ⋯ 菜单里有添加到合集…、打印、显示单位、复制、归档和删除
• 轻点照片可全屏查看，也可以用添加照片放上自己的照片
• 照片保存下来有点偏离中心？编辑食谱，在照片菜单里选择重新定位——已保存的照片随时都能重新取景

时间下方的食材列表不只是清单，更是一块工作台：

• 轻点任意一行末尾的 ⊕，这种食材就进了购物清单——再点一下就撤回
• 全部添加一次把整份食谱的食材都送过去
• 哪些已经在清单上，食谱都记得——哪怕你关掉了应用

营养信息

知道一份食谱的营养数据？给它们一个安身之处。营养信息区块最多能装下七项每份用量的数据——卡路里、蛋白质、碳水、脂肪、膳食纤维、糖和钠。知道的就填，不知道的跳过；只有填了的格子才会显示。

• 添加营养信息安安静静地待在步骤下方，直到食谱有了数据；之后，区块标题上的铅笔图标可以编辑这些数据——同样的栏位在食谱编辑器里也有
• 这些数据是你自己的，按每份计算，输入什么就是什么——Focara 从不替你计算或核实，区块的说明文字上也明明白白写着这一点
• 每个版本都保留自己的数据，所以更清淡的版本 2 绝不会带着原版的数字
• 如果你填好数据之后食材又变了，区块标题旁会出现一个小小的橙色圆点——轻点它就知道原因，等你核对完数字，再保存一次就会清除它

以前的照片

替换食谱照片，从不会把旧照片扔掉。Focara 会把你最近的三张保留在以前的照片里——编辑食谱，在照片菜单里查看，就在重新定位旁边（在 Android 上，在食谱页面轻点照片，在它的菜单里查看）。轻点保留下来的一张照片，就能让它重新成为食谱照片；被换下来的那张会滑进列表中它的位置，所以改变主意随时都可以。而在你替换照片的那一刻，会短暂出现撤销——留给手滑的那一下。

调整份量

四人份要改八人份？把份量上下调一调，所有能识别的用量都会换算成厨房里顺手的分数——是 1½ 杯，不是 1.5000。

• 一旦偏离原始份量，就会出现重置为 N 按钮——一键回到有把握的原点
• Focara 算不了的行（“少许”、“2-3 瓣”）绝不会悄悄出错：它会标上未调整，让你自己估量
• 习惯公制还是美制？设置 → 计量单位决定你自己输入的食谱（以及从发现保存的食谱）怎么显示——步骤里 °F 换成 °C，清单里盎司换成克——食谱本身分毫不动
• 导入的食谱会按原文显示，用的是原作者的单位。如果食谱能换算成你的单位，份量下面会有一个链接可以选——以美制显示或以公制显示——按原文显示能带你回去。同样的选项也在 ⋯ 菜单的显示单位里
• 已经同时给出两种单位的行——比如“400°F (205°C)”或“1 cup (120 g)”——永远不会被换算

笔记与小贴士

作者的心得——那些“相信我，黄油一定要煎出焦香”的经验——住在笔记与小贴士这个专属区域里，位置在食材和你自己的笔记之间。平时收起，想看再展开，展开时有小灯泡作标记。

导入的食谱，原文链接也在这里。

版本: 改成自己的味道

这是 Focara 低调的超能力。编辑食谱后，保存时你可以选择：

• 更新原版 - 适合改错别字
• 另存为版本 2 - 留给辣椒减半、大蒜加倍的那个晚上

原版永远不会被覆盖。每个版本都带着自己的标签和说明留在版本列表里，而最新版本会在所有地方——卡片、搜索、烹饪模式、用餐计划——成为“这道菜”。

小提示: 每个版本都可以有自己的照片。还没拍的版本会大大方方沿用继承来的照片，直到你拍下自己的那张。

你的烹饪手记

每份食谱都在您的笔记下面记着一本手记。做完菜，Focara 会轻轻问一句做得怎么样——提醒会点名说的是哪道菜，“Family Chili做得怎么样？”——打个分，写下下次想改的地方。

还可以拍一张成品照——成品相册就这样自己攒起来了。

今晚这张照片拍得特别好？打开手记条目，选择用作菜谱照片——如果食谱已经有照片了，就选替换菜谱照片——它就会成为这道食谱的门面。不管选哪一种，手记里都保留着自己的那一份；如果这张照片本来就*是*食谱的照片，你会看到的则是安静的一句当前的食谱照片。

编辑一条手记时，照片也一并可以调整：轻点照片可以更换、设为菜谱照片，或删除——从没照片的手记则会提供添加照片。

每条记录都标着日期，跟食谱存在一起。明年做年夜饭时，你会清楚记得今年年夜饭教你的事。

合集

有些食谱天生该放在一起——节日烘焙、工作日的救急菜、奶奶的手写卡片。合集把它们收在一处。一道食谱想放进多少个合集都行，而且从不会被复制：它仍然是你食谱盒里的那一道食谱。

• 打开我的 → 合集，轻点新建合集。你的第一个合集会建议叫“节日”——留着它，或者自己起名，最长 30 个字符
• 轻点添加食谱，勾选属于这里的食谱——可以搜索，也可以顺着 A-Z 索引滑——然后轻点保存
• 也可以从食谱出发：它的 ⋯ 菜单里的添加到合集…，一轻点就能把它放进任何合集，或者新建一个已经装着这道食谱的合集

• 合集页面按字母顺序列出其中的食谱，一旦出现不止一种餐点类型，就按餐点类型分组——早餐、晚餐、甜点
• 在食谱上滑动即可移除它——它会离开这个合集，但仍留在你的食谱盒和其他合集里
• 在合集页面的菜单里重命名或删除合集——删除合集绝不会删除任何食谱
• 已归档的食谱会从视线里退开，直到你取消归档；复制出来的食谱会加入同样的合集
• 你的食谱盒最多可以有 50 个合集

注意: 合集只属于你——分享食谱时绝不会把它所在的合集一起送出。备份会保留它们（见我的与设置）。

烹饪模式

在任意食谱页轻点开始烹饪，厨房接管一切：大字号、无杂物，屏幕还会保持常亮——再也不用沾着面粉用手肘去碰手机了。

• 顶部的 Ingredients / Steps（食材/步骤）切换键，在备料和做菜之间来回切换
• 做完一步就点一下划掉；再点一下可以恢复
• 如果你调整过份量，烹饪模式里显示的是调整后的用量

备料时一样样点掉——删除线就是你的备料清单。

注意: 烹饪模式、烹饪时间线和计时器里永远不会有广告。你腾不出手的时刻，界面始终干干净净。

易读模式

打开易读模式，步骤文字里的每种食材都会高亮，动作词加上下划线——搅拌间隙瞥一眼，就知道*放什么*、*放多少*，不用重读整段。

易读模式在应用支持的所有语言里都能用，不管食谱是用哪种语言写的。

高亮颜色（以及易读模式是否默认开启）在设置 → 烹饪模式里选。

厨房计时器

Focara 会从步骤里读出时间，不管用的是应用的哪种语言：“小火煮 15 分钟”会直接变成步骤里的开始 15 分钟按钮。

• 点按正在运行的倒计时可暂停；再点一次即可继续。暂停时，旁边会出现一个小 ✕ 用于取消 — 计时器运行时它是隐藏的，所以你绝不会误停某个计时器。
• 计时器以它做的事命名——是“温热橄榄油”，不是“计时器 3”——托盘里这样叫，追到客厅的通知里也这样叫
• 划掉一个步骤永远不会停掉它的计时器——只有先暂停再点 ✕，计时器才会停

计时器托盘

轻点任何运行中的计时器（或首页悬浮的小胶囊），托盘就会打开——所有食谱的所有计时器都在这里，可以暂停、停止。

已完成的计时器会一直留在托盘里，直到你用清除已完成把它们清走——这个按钮始终都在，只是在有计时器完成之前是灰色的，所以你永远不用去找它。

+ 添加计时器可以建一个独立的厨房计时器——设好分钟、秒数，还能起个名字，比如“煮面水”。

计时器一路跟着你

离开食谱、逛逛发现页、甚至关掉应用——计时器都继续走，标签栏上方的小胶囊让倒计时始终在你眼前。

小提示: 在设置 → 计时器声音里挑一个提示音——五种可选，从轻柔的一声叮，到能穿透热闹厨房的那一种。

购物清单

一张清单装下所有东西，食材从食谱源源而来。在食谱页用 ⊕（或全部添加）把食材送过来；首页右上角的清单图标，随时一步直达。

这张清单用起来像一张好用的纸清单，只是更聪明：

• 条目按所属食谱分组；你自己输入的归在 To buy（待购买）下面
• 轻点圆圈打勾——买好的会落进已完成
• 输入框会一直保持键盘弹出，“鸡蛋、回车、黄油、回车”一气呵成
• 左滑删除；⋯ 菜单可以打印、复制、分享或清空清单

按食材

把开关拨到按食材，同一张清单就按食材重新分组——“洋葱”合成一条，下面列着每份食谱各要多少。分组还会按超市的动线悄悄排序，蔬果自然凑在蔬果一起——不管你的食谱是用哪种语言写的。

计划一餐

计划标签页，把“周日晚上吃什么？”变成一个已经做好的决定。

轻点新建用餐，所有事情都在同一屏搞定：

• 给这一餐起个名字，设好上菜时间——菜该端上桌的那一刻
• 额外时间加一段安全余量，从 10 分钟到 2 小时不等（计划总赶不上变化）
• 在购物提醒里，提醒我能提前几天安排买菜提醒
• 就地从食谱盒里挑菜——你的食谱按首字母排在卡片上；可以搜索，也可以顺着 A-Z 索引滑；选中的会置顶到已选择分组

也可以从一道菜开始：任意食谱页上的 Plan（计划），把它加进即将到来的一餐，或者新开一餐。

烹饪时间线

打开计划好的一餐，Focara 已经替你算完了平时写在纸巾角上的那笔账：从上菜时间倒推，错开每道菜的开始时间，让所有菜同时上桌。

• 每道菜都标着开始时间和烹饪时长，最后汇入同一行“上菜”
• 给这道菜加了额外时间？时间线上会有提示——“提前 1 小时开始，留出额外时间”——所有开始时间都会跟着提前
• 每道菜该动手时，Focara 会发出”开始时间”通知——点一下就直达那道菜的烹饪模式。这时如果你正编辑到一半，Focara 会先问一句要不要保存草稿，再带你过去。
• 轻点到点的那道菜，它的计时器就开始走；进行中的行会显示实时倒计时
• 一道菜到点时，它那一行会转为更深的陶土色，开始 按钮轻轻搏动——等着你的那道菜绝不会被忽略
• ⋯ 菜单可以把整餐——时间线、食谱、带勾选框的购物清单——打印成一套

做一整桌菜

时间到了，就在时间线上轻点开始烹饪。你会进入第一道菜的普通烹饪模式——只多了一样东西：烹饪完成旁边的快速切换按钮。

它打开的是在做什么菜面板：每道菜的实时状态一目了然——正在烹饪、该开始了、还早、已完成。想去哪道就去哪道；每道菜划掉的步骤、计时器、易读模式，都保持你离开时的样子。

分享一道食谱

每个食谱页面都有 分享 按钮。它把食谱直接交给你本来就在用的东西——信息、WhatsApp、邮件，凡是手机分享菜单里有的都行。

• 在任意食谱页面点 分享，然后选择发到哪里
• 有免费账号时（在 我的 标签页登录），Focara 会发出一个 网页链接——一个干净、无广告、载有完整食谱的页面；打开的人既不需要装应用，也不需要账号
• 没有账号时，Focara 改为发送 完整食谱的文字，在消息里读起来一样顺畅
• ⋯ 菜单里的 以文本形式分享 随时只发文字——没有信号时特别管用

注意: 你的食谱盒保存在你自己的设备上，不会上传到任何地方。分享送出的只是那一份食谱的副本，仅此而已。食谱链接对任何拿到它的人都有效，所以请把它当作亲手递出去的食谱卡片。

发现与灵感

发现标签页是一次搜遍所有的搜索——你自己的食谱盒，*加上* Focara 灵感库。

• 顶部的切换开关可以让货架按餐点类型、菜系、饮食或合集重新排布——上一刻是“你的晚餐”，下一刻就是“你的素食”
• 在合集一侧，每个合集都有自己的货架——轻点它的名字就能打开整个合集。新建筛选片会再开一个，编辑则打开你的合集列表
• 轻点一个筛选片就聚焦到一个货架；没打标签的都由其他全部兜住，没有一道菜会找不到
• 查看全部能把任何货架展开成完整网格
• 有两个货架会从你保存的食谱里自己长出来：30分钟以内汇集你的快手菜，批量备餐则收下能做五份以上的那些——做一次，一周的午餐就有了

饮食货架与饮食标签

饮食的货架来自你亲手贴上的标签：添加或编辑食谱时，轻点饮食标签，在十个标签里勾选适用的——既有照顾过敏的无麸质、无乳制品、无坚果和无蛋，也有素食、纯素、生酮这样的饮食方式。贴了标签的食谱会把标签像小徽章一样别在页面上，发现页则给每个标签配上专属的货架。

注意: 标签永远由你自己来定——Focara 绝不会根据食材替你猜标签，分享给你的食谱送达时也不带任何标签。涉及过敏时，请务必亲自核对食材列表本身。

尝试新食谱

尝试新食谱是 Focara 精选的小小灵感库，留给食谱盒开始眼熟的那些晚上。先预览一下，看对了眼——

保存到我的食谱就完全归你了：想编辑、做版本、排进计划、分享都行。

货架也会跟着你的地区变化：当设备的地区设为欧洲国家时，会带来一系列精选的欧洲经典菜——从24小时发酵那不勒斯披萨面团，到红椒粉浓郁的匈牙利古拉什（Gulyás）——连食材和步骤都是你的语言。

我的与设置

我的标签页是厨房里属于你的角落：名字和照片、收藏、合集、已归档、分享给我的、购物清单，还有设置。

几个值得了解的设置：

• 烹饪模式 - 易读模式的默认开关和高亮颜色
• 计时器声音 - 五种提示音，点一下就能试听
• 计量单位 - 公制或英制显示，已按你的地区预设好
• 餐点类型 - 隐藏任何用不到的内置类型（早餐、晚餐、配菜、甜点等等），添加自己的，最长 20 个字符（“看球日”、“早午餐”）
• 菜系 - 添加自己的菜系（如”苗族菜””哥伦比亚菜”），供编辑器和发现页使用；在内置菜系上滑动即可重命名或隐藏——隐藏就是在所有地方都藏起来，直到你把它找回来——重置为默认会恢复最初的菜系
• 提醒 - 做完菜后的回访提问，以及买菜提醒提前几天
• 备份食谱和恢复食谱 - 整个食谱盒存成一个由你保管的文件，也是把它找回来的办法（下文详述）

注意: 自定义餐点类型、菜系、季节标签和饮食标签只属于你——分享食谱时绝不会带给对方。

备份与恢复

你的食谱盒存在手机里。设置中你的食谱下面的备份食谱，会把整个食谱盒存成一个文件——把它放在安全的地方，比如手机的文件里、云盘上，或者发封邮件给自己。

• 备份里有每一道食谱和它的所有版本、你写下的手记、饮食标签、合集，以及你自己添加的餐点类型和菜系
• 照片、用餐计划、购物清单和设置不在其中
• 恢复食谱把备份找回来——在同一部手机或新手机上都行，无论文件是 iPhone 还是 Android 做的
• 恢复只会添加：食谱盒里已有的食谱会被跳过，什么都不会被更改或替换，同名的合集只会补上它缺的食谱
• 在旧版本应用里用导出我的食谱存下的文件，也能恢复其中的食谱和版本

用你的语言使用 Focara

Focara Kitchen 支持 34 种语言——应用本身、照片识别，以及这份指南。应用会跟随手机的语言，所以应用内没有需要设置的选项。

你也可以只把 Focara 设成另一种语言，手机语言保持不变。

iPhone： 设置 → 向下找到 Focara Kitchen → 语言，然后选择。

Android： 设置 → 应用 → Focara Kitchen → 语言，然后选择。部分手机的路径为 设置 → 系统 → 语言 → 应用语言 → Focara Kitchen。

在 Android 上仍然显示英文？ 该语言的文本可能在安装时没有一并下载。把该语言添加到手机（设置 → 系统 → 语言 → 添加语言），然后关闭并重新打开 Focara Kitchen。它不必是手机的主语言，只要在列表中即可。

这份指南提供应用支持的所有语言——请使用页面顶部的 Language 选择器。

关于 Focara Pro

Focara Kitchen 是免费的，靠只出现在浏览页面的广告支撑。Pro 去掉所有广告——除此之外什么都不变，因为本来就没有藏着掖着的功能。

如何订阅

1. 打开我的 → 设置，轻点升级 Pro — 去除广告
2. 选择按月或按年
3. 在你的应用商店确认即可

没有网络？Pro 页面会直接说明——加载计划需要联网，你的食谱收藏离线时依然能用。

管理订阅

在 iPhone 和 iPad 上，订阅由 App Store 管理：打开设置应用，轻点你的姓名，再进入订阅，选择 Focara Kitchen。换新手机时，在 Pro 页面轻点“恢复购买”即可找回已有的订阅。

在 Android 上，订阅由 Google Play 管理：打开 Play 商店应用，轻点你的头像，再进入付款和订阅 → 订阅，选择 Focara Kitchen。

小窍门

1. 扫描时裁得紧一点 - 照片里的杂物越少，导入就越干净
2. 先调份量，再去买菜 - 先设好份量，购物清单上的量才是对的
3. 实验就另存版本 - “另存为版本 2”意味着无论灵感多大胆，原版都安然无恙
4. 给厨房计时器起名字 - 写上“煮面水”，就不用猜三个响铃里刚才响的是哪个
5. 给每餐留额外时间 - 这点余量，就是“说好 6 点开饭”和真正 6 点开饭的差别
6. 写两句手记 - 做完菜诚实写下两句话，一年后就是金子
7. 让超市替你排清单 - 按食材分组后，清单大致就是一条条走道的顺序
8. 归档，别删除 - 退休的食谱保留全部历史，一键就能回来
9. 偶尔备份一下 - 一个放在安全地方的文件，就能保住你整个食谱盒，不管手机出什么事