Focara Kitchen - 使用教學
適用於應用程式版本 1.6.0 · 最後更新:
iOS 與 Android 版 Focara Kitchen 的完整指南——從匯入第一道食譜開始,到版本管理、烹飪模式、廚房計時器、購物清單、用餐時間軸,以及與心愛的人分享。
新手上路
Focara Kitchen 是你家的食譜盒:一個溫暖、屬於自己的地方,收藏你真正會動手做的食譜。從網站、照片、截圖——甚至手寫卡片——把食譜收進來,接著把每一道調成自己的味道、做菜時空出雙手,再分享給心愛的人。
App 分成畫面下方的五個頁籤:
- 首頁 - 你的廚房一目了然:搜尋、收藏、你的食譜和今天的計畫
- 探索 - 一次搜尋,同時翻遍你自己的食譜盒和 Focara 靈感庫
- 新增 - 把食譜收進來的五種方式
- 計畫 - 時間軸上的每一餐,開始時間由 Focara 幫你算好
- 我的 - 個人檔案、收藏、合輯、封存、共享食譜和設定
上面有幾道食譜是 App 內建的——都是溫暖、人人都愛的家常菜,讓你的食譜盒第一天就不會空空的。想封存或刪除,隨時都可以。
免費版與 Pro
- 免費版: 本教學裡的所有功能——瀏覽畫面上的廣告,撐起了這份免費
- Pro: 功能一模一樣,只是拿掉了所有廣告
做菜、規劃、買菜時絕不會出現廣告 - 詳見 Focara Pro。
手動新增食譜
點一下新增頁籤,Focara 為你的食譜盒打開五扇門。最後一扇——手動輸入——是最經典的方式:你,和那道住在你腦海裡的家傳食譜。
編輯器以一列一列的結構組成,所以食譜每次都乾乾淨淨:
- 食譜名稱需要時會換到第二列,最多 60 個字元
- 一列一種食材——點新增食材接著寫下一種
- 換行能直接帶你跳到下一列——打字、換行、打字——整份清單一次貼上,也會自動拆成一列一條
- 分數可以直接打——1/2 一移到下一項就會變成 ½
- 順序弄錯了?點食材列表上方的重新排序,把每一列拖到該在的位置
- 新增分組標題能照食譜的思路幫食材分組(例如「醬汁用」)
- 步驟也是一列一條,編號由 Focara 自動標上
- 準備與烹飪時間按分鐘精確填寫,份量也一樣,也可以用 − 和 + 微調(分鐘會自動取整到最近的五分鐘),然後可以選填餐點類型、菜系或季節
- 飲食標籤用來標出符合某種飲食方式的食譜——十個固定標籤,例如素食、無麩質和無堅果(詳見探索)
點一下儲存,你的新食譜就會在它自己的頁面上開啟,隨時可以照著做——不管它是從哪一扇門進來的。從那裡返回,就會回到你開始的地方。
從網站匯入
在網路上看到好食譜?選擇從網址匯入,把連結貼上就好。
Focara 只讀食譜本身——標題、食材、步驟、時間、份量——冗長的故事和廣告都跳過。儲存前你會在確認畫面看到全部內容,沒有東西會沒經過你的眼睛就進到食譜盒。
- 大多數食譜網站和美食部落格都適用
- 來源網站會記在筆記與小撇步裡,出處永遠跟著食譜
- 遇到讀不了的網站,Focara 會坦白說明,並讓你改用手動輸入
貼上食譜文字
食譜躺在你的備忘錄、一段簡訊,或一封電子郵件裡?把它從那邊複製過來,選擇貼上文字,再把每個部分貼進對應標好的欄位——食材貼一欄,做法貼另一欄。Focara 會把你貼上的內容整理成整整齊齊的一列列;和其他每一扇門一樣,儲存前你都能先檢查一遍結果。
- 貼上的每一列都保留原意——「或者換成蜂蜜」依然待在作者寫下它的地方
- 標題會像掃描時一樣整理好:獨占一列的 SALAD 或 DRESSING 會變成分區標籤,頂部的一個菜品詞,比如「甜點」,還能幫你填好餐點類型
- 如果文字沒帶來標題,就幫食譜取個名字,再儲存
- 一切都在你的裝置上完成——貼上的內容不會傳送到任何地方
掃描照片與食譜卡
最有魔法的一扇門:拍照或從照片中選擇,把食譜書的一頁、一張截圖、甚至阿嬤的手寫卡片,變成一道可以編輯的真正食譜。
步驟 1: 裁出食譜
拖曳裁切框,只框住食譜本身——App 按鈕、廣告、頁尾都排除在外。裁得越乾淨,匯入就越乾淨。
步驟 2: 讓 Focara 來讀
Focara 直接在你的裝置上讀取文字,拆成標題、食材、步驟和筆記,修正常見的辨識錯誤,把時間與份量放進對應欄位,浮水印之類的照片雜訊則悄悄濾掉。
卡片頂部的菜品標籤——「甜點」「開胃菜」——不會被當成食譜名稱,而是會幫你填好餐點類型。獨占一列的標題,像 SALAD 和 DRESSING,會變成它們所統領的食材上方的分區標籤。
步驟 3: 檢查並儲存
Focara 沒把握的地方——一個暈開的分數、一個用猜的單位——會標上柔和的橘色圓點,方便你再確認一次。把需要改的列改好,然後儲存。
如果整份食譜看起來有點不對勁——比如份量和食材對不上——食材清單上方會有提示,請你儲存前再看一眼。名稱超過 60 個字元的會整段保留,並標上記號方便你縮短。
小訣竅: 一道長食譜分散在好幾張截圖裡?一次最多選 6 張照片——它們會照順序接起來,變成一道食譜。
請注意: 照片掃描支援你的裝置讀得懂的語言。少數裝置讀不了的文字,Focara 會先告訴你——手動輸入和網站匯入永遠可用。
食譜頁面
點一下任何食譜就會打開它的頁面——照片在上,故事在下。
- 點照片上的愛心就能加入收藏
- 每道食譜都帶著自己的故事:別人分享來的寫著*「來自媽媽的廚房 👩🍳」*,匯入的記著來源網站——等你把它變成自己的味道,就成了*「改編自媽媽」*
- 菜系和飲食標籤會像小徽章一樣別在標題下方——點一下飲食標籤,會看到一句溫和的提醒:標籤也值得你再確認一次
- 標題正下方是 Prep / Cook / Total(準備/烹飪/總計)時間
- Share(分享)、Edit(編輯)、Plan(計畫)一步就到
- ⋯ 選單裡有加入合輯…、列印、顯示單位、複製、封存和刪除
- 點照片可以全螢幕檢視,也可以用新增照片放上自己的照片
- 照片存下來有點偏離中心?編輯食譜,在照片選單裡選擇重新定位——已儲存的照片隨時都能重新取景
時間下方的食材清單不只是清單,更是一張工作檯:
- 點任一列末端的 ⊕,那樣食材就進了購物清單——再點一下就收回
- 全部新增一次把整道食譜送過去
- 哪些已經在清單上,食譜都記得——就算你關掉 App 也一樣
營養資訊
知道一份食譜的營養數據?給它們一個落腳處。營養資訊區塊最多能放七項每份用量的數據——卡路里、蛋白質、碳水、脂肪、膳食纖維、糖和鈉。知道的就填,不知道的跳過;只有填了的格子才會顯示。
- 新增營養資訊安安靜靜待在步驟下方,直到食譜有了數據;之後,區塊標題上的鉛筆圖示可以編輯這些數據——同樣的欄位在食譜編輯器裡也有
- 這些數據是你自己的,按每份計算,輸入什麼就是什麼——Focara 從不替你計算或核實,區塊的說明文字上也明明白白寫著這一點
- 每個版本都保留自己的數據,所以更清淡的版本 2 絕不會帶著原版的數字
- 如果你填好數據之後食材又變了,區塊標題旁會出現一個小小的橘色圓點——點一下就知道原因,等你核對完數字,再儲存一次就會清除它
先前的照片
替換食譜照片,從來不會把舊照片丟掉。Focara 會把你最近的三張留在先前的照片裡——編輯食譜,在照片選單裡查看,就在重新定位旁邊(在 Android 上,在食譜頁面點一下照片,在它的選單裡查看)。點一下留存的照片,就能讓它重新成為食譜照片;被換下來的那張會滑進清單中它的位置,所以隨時都能改變心意。而在你替換照片的那一刻,會短暫出現還原——留給手滑的那一下。
調整份量
四人份要變八人份?把份量往上或往下調,所有讀得懂的份量都會換算成廚房裡好用的分數——是 1½ 杯,不是 1.5000。
- 只要偏離原始份量,就會出現重設為 N 按鈕——一鍵回到有把握的起點
- Focara 算不了的那一行(「少許」、「2-3 瓣」)絕不會悄悄出錯:它會標上未調整,讓你自己目測拿捏
- 習慣公制還是美制?設定 → 計量單位決定你自己輸入的食譜(以及從探索儲存的食譜)怎麼顯示——步驟裡 °F 換成 °C、清單裡盎司換成公克——食譜本身動也不動
- 匯入的食譜會按原文顯示,用的是原作者的單位。如果食譜能換算成你的單位,份量下面會有一個連結可以選——以美制顯示或以公制顯示——按原文顯示會帶你回去。同樣的選項也在 ⋯ 選單的顯示單位裡
- 已經同時給出兩種單位的那一列——像「400°F (205°C)」或「1 cup (120 g)」——永遠不會被換算
筆記與小撇步
作者的叮嚀——那些「相信我,奶油一定要煮到焦香」的心得——住在筆記與小撇步這個專屬區塊,位置在食材和你自己的筆記之間。平常收合著,想看再展開,展開時有小燈泡當記號。
匯入的食譜,原始連結也放在這裡。
版本: 調成自己的味道
這是 Focara 低調的超能力。編輯食譜後,儲存時你可以選:
- 更新原版 - 改錯字的時候用
- 另存為版本 2 - 留給辣椒減半、大蒜加倍的那一晚
原版永遠不會被蓋掉。每個版本都帶著自己的標籤和說明留在版本清單裡,而最新的版本會在所有地方——卡片、搜尋、烹飪模式、用餐規劃——成為「這道食譜」。
小訣竅: 每個版本都能有自己的照片。還沒拍照的版本會先大方沿用繼承來的照片,直到你拍下自己的那一張。
你的料理日誌
每道食譜都在您的筆記底下記著一本日誌。做完菜,Focara 會輕輕問你成果如何——提醒會點名是哪道菜,「Family Chili做得怎麼樣?」——打個分數,寫下下次想調整的地方。
也可以拍張成品照——成品相簿就這樣自己累積起來。
今晚這張照片拍得特別好?打開日誌條目,選擇用作食譜照片——如果食譜已經有照片了,就選取代食譜照片——它就會成為這道食譜的門面。不管選哪一種,日誌裡都會留著自己的那一份;如果這張照片本來就*是*食譜的照片,你看到的就會是安靜的一句目前的食譜照片。
編輯一則日誌時,照片也一起處理:編輯時點一下照片就能更換、設為食譜照片,或刪除——從沒有照片的日誌則會提供新增照片。
每筆紀錄都標著日期、跟著食譜保存。明年準備年夜飯時,你會清楚記得今年年夜飯教你的事。
合輯
有些食譜天生就該放在一起——節日烘焙、平日的救急料理、奶奶的手寫卡片。合輯把它們收在同一處。一道食譜想放進幾個合輯都可以,而且絕不會被複製:它仍然是你食譜盒裡的那一道食譜。
- 開啟我的 → 合輯,點一下新增合輯。你的第一個合輯會建議取名「節日」——留著它,或自己取名,最長 30 個字元
- 點一下加入食譜,勾選屬於這裡的食譜——可以搜尋,也可以沿著 A-Z 索引滑——然後點一下儲存
- 也可以從食譜出發:它的 ⋯ 選單裡的加入合輯…,一點就能把它放進任何合輯,或新增一個已經裝著這道食譜的合輯
- 合輯頁面依字母順序列出其中的食譜,一旦出現不只一種餐點類型,就按餐點類型分組——早餐、晚餐、甜點
- 在食譜上滑動即可移除它——它會離開這個合輯,但仍留在你的食譜盒和其他合輯裡
- 在合輯頁面的選單裡重新命名或刪除合輯——刪除合輯絕不會刪除任何食譜
- 已封存的食譜會從視線中退開,直到你取消封存;複製出來的食譜會加入同樣的合輯
- 你的食譜盒最多可以有 50 個合輯
請注意: 合輯只屬於你——分享食譜時絕不會連它所在的合輯一起送出。備份會保留它們(見我的與設定)。
烹飪模式
在任何食譜頁面點開始烹飪,廚房就接手了:大字、不雜亂,螢幕還會保持恆亮——再也不用沾著麵粉用手肘去戳手機。
- 頂端的 Ingredients / Steps(食材/步驟)切換鈕,在備料和烹煮之間來回切換
- 完成一個步驟就點一下劃掉;再點一下可以復原
- 如果你調整過份量,烹飪模式顯示的就是調整後的份量
備料時邊拿邊點——刪除線就是你的備料清單。
請注意: 烹飪模式、烹飪時間軸和計時器裡永遠不會出現廣告。你雙手忙碌的時刻,畫面始終清清爽爽。
易讀模式
打開易讀模式,步驟文字裡的每樣食材都會加上底色,動作詞加上底線——攪拌到一半瞄一眼,就知道*放什麼*、*放多少*,不必重讀整段。
易讀模式在應用支援的所有語言裡都能用,不管食譜是用哪種語言寫的。
想換底色(或讓易讀模式一開始就開著),到設定 → 烹飪模式挑選。
廚房計時器
Focara 會從步驟裡讀出時間,不管用的是應用的哪種語言:「小火燉 15 分鐘」會直接變成步驟裡的開始 15 分鐘按鈕。
- 點按正在執行的倒數計時可暫停;再點一次即可繼續。暫停時,旁邊會出現一個小 ✕ 用於取消 — 計時器執行時它是隱藏的,所以你絕不會誤停某個計時器。
- 計時器用它做的事命名——是「溫熱橄欖油」,不是「計時器 3」——在計時器匣裡是這樣,追到客廳的通知也是這樣
- 劃掉一個步驟永遠不會停掉它的計時器——只有先暫停再點 ✕,計時器才會停
計時器匣
點任何進行中的計時器(或首頁上漂浮的小膠囊),就會打開計時器匣——所有食譜的所有計時器都在這裡,可以暫停、停止。
完成的計時器會一直留在計時器匣裡,直到你用清除已完成把它們清掉——這個按鈕永遠都在,只是在有計時器完成之前是灰色的,所以你永遠不用去找它。
+ 新增計時器可以建立一個獨立的廚房計時器——設定分鐘、秒數,還能取個名字,例如「煮麵水」。
計時器跟著你走
離開食譜、逛逛探索頁、甚至關掉 App——計時器都繼續走,頁籤列上方的小膠囊讓倒數一直在你眼前。
小訣竅: 到設定 → 計時器聲音挑個提示音——五種選擇,從輕柔的一聲叮,到吵雜廚房也穿得透的那一種。
購物清單
一張清單裝下所有東西,食材從食譜流進來。在食譜頁面用 ⊕(或全部新增)把食材送過來;首頁右上角的清單圖示,隨時一步直達。
這張清單用起來就像一張好用的紙清單,只是更聰明:
- 項目按所屬食譜分組;你自己輸入的收在 To buy(待購買)底下
- 點圓圈打勾——完成的會掉進已完成
- 輸入欄會讓鍵盤一直開著,「雞蛋、換行、奶油、換行」一路順暢
- 向左滑動刪除;⋯ 選單可以列印、拷貝、分享或清空清單
按食材
把切換鈕撥到按食材,同一張清單就改用食材重新分組——「洋蔥」合併成一條,底下列著每道食譜各需要多少。分組還會照超市的動線悄悄排序,蔬果自然和蔬果排在一起——不管你的食譜是用哪種語言寫的。
規劃一餐
計畫頁籤把「星期天晚餐吃什麼?」變成一個已經做好的決定。
點新增用餐,所有事情都在同一個畫面完成:
- 幫這一餐取個名字,設定上菜時間——菜該端上桌的那一刻
- 額外時間加一段安全緩衝,從 10 分鐘到 2 小時不等(事情總不會完全照計畫走)
- 在購物提醒裡,提醒我能提前幾天安排買菜提醒
- 直接從食譜盒裡挑菜——你的食譜按首字母排在卡片上;可以搜尋,也可以沿著 A-Z 索引滑;選好的會釘到已選擇群組
也可以從一道菜開始:任何食譜頁面上的 Plan(計畫),把它加進接下來的一餐,或直接開新的一餐。
烹飪時間軸
打開規劃好的一餐,Focara 已經幫你算好平常寫在餐巾紙角落的那筆帳:從上菜時間倒推,錯開每道菜的開始時間,讓所有菜同時完成。
- 每道菜都標著開始時間和烹煮時段,最後匯入同一列「上菜」
- 給這道菜加了額外時間?時間軸上會有提示——「提前 1 小時開始,留出額外時間」——所有開始時間都會跟著提前
- 每道菜該動手時,Focara 會送出「開始時間」通知——點一下就進到那道菜的烹飪模式。這時如果你正編輯到一半,Focara 會先問一句要不要儲存草稿,再帶你過去。
- 點一下時間到了的那道菜,它的計時器就開始走;進行中的那一列會顯示即時倒數
- 一道菜到點時,它那一列會轉為更深的陶土色,開始 按鈕輕輕搏動——等著你的那道菜絕不會被忽略
- ⋯ 選單能把整餐——時間軸、食譜、附勾選框的購物清單——印成一整份
煮一整桌菜
時間到了,就在時間軸上點開始烹飪。你會進入第一道菜的一般烹飪模式——只多了一個東西:烹飪完成旁邊的快速切換按鈕。
它打開的是在做什麼菜看板:每道菜的即時狀態一目了然——正在煮、該開始了、還沒到、已完成。想跳去哪道菜都行;每道菜劃掉的步驟、計時器、易讀模式,都保持你離開時的樣子。
探索與靈感
探索頁籤是一次搜遍所有內容的搜尋——你自己的食譜盒,*加上* Focara 靈感庫。
- 頂端的切換開關可以讓層架依餐點類型、菜系、飲食或合輯重新排列——前一刻是「你的晚餐」,下一刻就是「你的素食」
- 在合輯這一側,每個合輯都有自己的層架——點一下它的名字就能開啟整個合輯。新增篩選標籤會再開一個,編輯則開啟你的合輯清單
- 點一個篩選標籤就聚焦到單一層架;沒貼標籤的通通由其他全部接住,沒有一道食譜會找不到
- 查看全部能把任何層架展開成完整的格狀畫面
- 有兩個層架會從你儲存的食譜裡自己長出來:30分鐘以內匯集你的快速料理,批量備餐則收下能做五份以上的那些——煮一次,一週的午餐就有了
飲食層架與飲食標籤
飲食的層架來自你親手貼上的標籤:新增或編輯食譜時,點一下飲食標籤,在十個標籤裡勾選適用的——既有顧及過敏的無麩質、無乳製品、無堅果和無蛋,也有素食、純素、生酮這樣的飲食方式。貼了標籤的食譜會把標籤像小徽章一樣別在頁面上,探索頁則給每個標籤配上專屬的層架。
請注意: 標籤永遠由你自己來定——Focara 絕不會根據食材替你猜標籤,分享給你的食譜送達時也不帶任何標籤。涉及過敏時,請務必親自核對食材清單本身。
嘗試新食譜
嘗試新食譜是 Focara 精選的小小靈感庫,留給食譜盒開始覺得眼熟的那些夜晚。先預覽一下,看對眼了——
儲存到我的食譜就完全是你的了:要編輯、做版本、排進計畫、分享都行。
層架也會跟著你的地區變化:當裝置的地區設為歐洲國家時,會帶來一系列精選的歐洲經典菜——從24小時那不勒斯披薩麵團,到紅椒粉濃郁的匈牙利燉牛肉湯 (Gulyás)——連食材和步驟都是你的語言。
我的與設定
我的頁籤是廚房裡屬於你的角落:名字和照片、收藏、合輯、已封存、分享給我的、購物清單,還有設定。
幾個值得認識的設定:
- 烹飪模式 - 易讀模式的預設開關和底色
- 計時器聲音 - 五種提示音,點一下就能試聽
- 計量單位 - 公制或英制顯示,已依你的地區預先設定
- 餐點類型 - 把用不到的內建類型(早餐、晚餐、配菜、甜點等等)藏起來,加上自己的,最長 20 個字元(「看球日」、「早午餐」)
- 菜系 - 新增自己的菜系(如「苗族菜」「哥倫比亞菜」),供編輯器和探索頁使用;在內建菜系上滑動即可重新命名或隱藏——隱藏就是在所有地方都藏起來,直到你把它找回來——重設為預設會恢復最初的菜系
- 提醒 - 煮完後的小回訪,以及買菜提醒要提前幾天
- 備份食譜和回復食譜 - 整個食譜盒存成一個由你自己保管的檔案,也是把它找回來的辦法(下文詳述)
請注意: 自訂餐點類型、菜系、季節標籤和飲食標籤只屬於你——分享食譜時絕不會跟著過去。
備份與回復
你的食譜盒存放在手機裡。設定中你的食譜底下的備份食譜,會把整個食譜盒存成一個檔案——把它放在安全的地方,例如手機的檔案裡、雲端硬碟,或是寄封電子郵件給自己。
- 備份裡有每一道食譜和它的所有版本、你寫下的日誌、飲食標籤、合輯,以及你自己新增的餐點類型和菜系
- 照片、用餐計畫、購物清單和設定不包含在內
- 回復食譜把備份找回來——在同一支手機或新手機上都行,不論檔案是 iPhone 還是 Android 做的
- 回復只會新增:食譜盒裡已有的食譜會被跳過,什麼都不會被更改或取代,同名的合輯只會補上它缺少的食譜
- 在舊版 App 裡用匯出我的食譜存下的檔案,也能回復其中的食譜和版本
用你的語言使用 Focara
Focara Kitchen 支援 34 種語言——應用程式本身、照片辨識,以及這份指南。App 會跟隨手機的語言,因此應用程式內沒有需要設定的選項。
你也可以只把 Focara 設成另一種語言,手機語言維持不變。
iPhone: 設定 → 向下找到 Focara Kitchen → 語言,然後選擇。
Android: 設定 → 應用程式 → Focara Kitchen → 語言,然後選擇。部分手機的路徑為 設定 → 系統 → 語言 → 應用程式語言 → Focara Kitchen。
在 Android 上仍顯示英文? 該語言的文字可能在安裝時沒有一併下載。將該語言加入手機(設定 → 系統 → 語言 → 新增語言),然後關閉並重新開啟 Focara Kitchen。它不必是手機的主要語言,只要在清單中即可。
這份指南提供 App 支援的所有語言——請使用頁面頂端的 Language 選單。
關於 Focara Pro
Focara Kitchen 是免費的,靠只待在瀏覽畫面的廣告支撐。Pro 移除所有廣告——其他什麼都不變,因為本來就沒有藏起來的功能。
如何訂閱
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小訣竅集
- 掃描時裁緊一點 - 照片裡的雜物越少,匯入就越乾淨
- 先調份量,再去買菜 - 先把份量設好,購物清單上的量才會是對的
- 實驗就另存版本 - 「另存為版本 2」代表不管靈感多大膽,原版都安然無恙
- 幫廚房計時器取名字 - 寫上「煮麵水」,就不用猜三個鈴聲裡剛剛響的是哪一個
- 給每一餐額外時間 - 這段緩衝,就是「說好 6 點開飯」和真的 6 點開飯的差別
- 記得寫日誌 - 煮完誠實寫下兩句話,一年後就是黃金
- 讓超市幫你排清單 - 按食材分組後,清單大致就照走道一條一條排好
- 封存,別刪除 - 退休的食譜保留完整紀錄,一鍵就回來
- 偶爾備份一下 - 一個放在安全地方的檔案,就能保住你整個食譜盒,不管手機出什麼事